COME SALUDABLE: Lo que necesitas para una alimentación balanceada.

COME SALUDABLE: DÍA 1

COME SALUDABLE es una sección para guiarlos a seguir una dieta o alimentación saludable y así podremos preparar diferentes platillos y mantener un correcto equilibrio en proteínas, nutrientes y fibras que nuestro organismo necesita.

Desayuno: Batido de Avena y Plátano

INGREDIENTES:

¼ Taza de avena

½ Taza de yogur natural desnatado

1 Plátano picadito

½ Taza de leche desnatada

2 Cditas. De miel

¼ Cdita. De canela

PREPARACIÓN:

Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licua a máxima velocidad, luego sirve y ¡disfruta sin demora!

Media Mañana: Piña en Rodajas

Almuerzo: Verduras Asadas

INGREDIENTES:

1 calabacín

Una papa grande

1 zanahoria

Un pimiento rojo

Unos arbolitos de brócoli o coliflor

3 ó 4 cebollitas

2 dientes de ajo

Sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto (orégano, tomillo, perejil, romero)

Aceite de oliva virgen extra

Otras verduras al gusto: nabos, berenjena, tomatitos cherry.

PROCEDIMIENTO:

Limpiamos y cortamos en trozos las verduras. Las cebollitas cortadas por la mitad al igual que las papas, dejando la piel limpia y firme. El calabacín en rodajas sin pelar. La zanahoria y pimientos en trozos.

Con la ayuda de un mortero, molemos los dientes de ajo junto con la sal, pimienta, un chorro de aceite de oliva y unas hierbas picadas (perejil, tomillo, romero). En un recipiente grande, ya sea un bol o una bandeja de hornear, mezclamos las verduras con el ajo molido.

Cubrimos con papel aluminio y horneamos, por media hora a 190º, dependiendo si te gustan las verduras muy cocidas.

Media Tarde: 

Yogurt griego

Cena: Filete de Pollo a la Plancha

INGREDIENTES:

Un filete de pollo

Perejil fresco

Culantro

Tomillo

Orégano

Limón

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta negra

Calabacín

Pimiento rojo

Lechuga

Rúcula

Vinagre de jerez

PREPARACIÓN

Lavar y picar el perejil, tomillo y culantro. En un bol poner las hierbas aromáticas  y exprimir el limón añadiendo el aceite de oliva. Dejas reposar los filetes de pollo por una hora. Luego cocinarlos a la plancha.

Lavar el pimiento y calabacín, cortarlo en pequeños trozos. En una sartén, agregar un chorrito de aceite y, a fuego medio, saltear las verduras.

Preparar la ensalada con la lechuga y rúcula. Colar el jugo de la marinada y agregar aceite de oliva y un poco de vinagre de jerez, batir hasta que emulsione.

Servir la ensalada de fondo, salsear la vinagreta, añadir las verduras salteadas y colocar encima el filete de pollo.